Блог

Филтри

Ах, този лешников тахан! или с какво сърцевидната ядка помага не само на сърцето

Ах, този лешников тахан! или с какво сърцевидната ядка помага не само на сърцето

След Сусам, отвори се! идва ред  да разкажем и за любимия на повечето ни клиенти лешников тахан. И ние не сме изключение от правилото – отвориш ли буркан с тахан, трудно го затваряш. И второ правило имаме вкъщи – надписвай си буркана, че Теодор ще ти изяде тахана! И това не е шега :) 

Преди всичко, нека накратко представим негово величество лешника. Според стари китайски ръкописи, още преди 5000г. дивите сортове лешници са били ценна земеделска култура. Латинското име на лешниковия вид "Corylus" произлиза от гръцката дума "кorys", която означава шлем. Древните гърци и римляни използвали лешниците предимно като лечебно средство и има защо. Само в 2с.л. лешников тахан (около 30гр. се съдържат):

  1. 86% манган (от Препоръчителната дневна доза (ПДД)) – лешникът се счита за „умна“ ядка, защото подпомага функциите на мозъка. За мангана е доказано, че играе важна роля в мозъчната дейност, свързана с когнитивната функция. В други изследвания (School of Chemistry and Chemical Engineering at Jiangsu University) се твърди, че мангановите комплекси имат потенциал да проявяват анти-туморна активност;

  2. 29% вит. Е (от ПДД) – естественият помощник в борбата със стареенето и болестите. Както манганът, така и вит. Е стимулира мозъчната дейност, а високите им нива имат важна роля за предотвратяване и лечение на заболявания на ума като Алцхаймер, деменция и Паркинсон;

  3. 150 милиграма фолиева киселина – дамите навярно са чували за фолиевата киселина, която е особено важна за бременни жени. Лекарските предписания показват, че жените, опитващи се да забременеят, трябва да приемат 400 милиграма фолиева киселина всеки ден. А защо е толкова важна? Тази киселина участва в изграждането на гръбначния стълб и мозъка на детето;

  4. 88% от мазнините на лешника са ненаситени - дървесните ядки са добре познати помощници в битките срещу сърдечно-съдовите заболявания. Освен че са чудесен източник на фибри, в лешниците се съдържат и голямо количество мононенаситени мастни киселини, които помагат за намаляване на LDL холестерола ("лошия") и увеличаване на HDL холестерола ("добрия"). Мононенаситените мастни киселини са от изключително значение и при изготвяне на хранителен план за хора с диабет (или с предпоставка към диабет). Лешниковият тахан е добър източник на тези мазнини; препоръчват се 2с.л. тахан като заместител на "лошите" мазнини, а друго предимство е, че няма опасност от покачване на телесното тегло. Продължавайки темата за диабета, диабетиците с висок холестерол би следвало да обмислят консумацията на лешникови ядки или тахан (както и други дървесни ядки) с цел подобрение на глюкозния толеранс. Високите нива на манган и магнезий ще са верни помощници в ежедневието ви.

Това бяха само четири от множеството причини защо е добре да консумираме лешникови ядки или лешников тахан. Не забравяйте, че полутечната консистенция на таханите е щадяща стомаха и храносмилането. Освен това нашите ядки са добре подбрани, т.е. няма шанс да попаднете на някой горчив или потънал в прах лешник.

Питате се кой е най-лесният начин да консумирате лешников тахан? 2с.л. тахан, 1ч.л. мед и малко какао за разкош. За по-търпеливите кулинари, изпробвайте някоя от нашите рецепти.

Източници: 1, 2, 3

Коментари

Pharmd904
Pharmd904 17.05.2017 19:10 Hello!
Pharmc645
Pharmc645 17.05.2017 19:10 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra india generic[/url]
Pharmf354
Pharmf354 17.05.2017 19:09 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>
Pharma826
Pharma826 16.05.2017 13:07 Hello!
Pharma423
Pharma423 16.05.2017 13:04 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]
Pharmc78
Pharmc78 15.05.2017 07:10 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]
Pharma602
Pharma602 15.05.2017 07:09 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>
Pharmg164
Pharmg164 14.05.2017 00:56 Hello! indian viagra http://via3indian.com/#4.html
Pharma435
Pharma435 14.05.2017 00:55 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]
Pharma186
Pharma186 14.05.2017 00:55 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>
Pharmb173
Pharmb173 13.05.2017 18:49 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>
Pharmg50
Pharmg50 12.05.2017 12:42 Hello!
Pharmf172
Pharmf172 12.05.2017 12:41 Hello! generic viagra india pharmacy http://via3indian.com/#4.html
Pharme122
Pharme122 12.05.2017 12:41 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">generic viagra india pharmacy</a>
Pharmd993
Pharmd993 11.05.2017 06:43 Hello! viagra from india http://via3indian.com/#4.html
Pharmb463
Pharmb463 11.05.2017 06:43 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra from india[/url]
Pharme310
Pharme310 10.05.2017 00:16 Hello!
Pharmd728
Pharmd728 10.05.2017 00:15 Hello! viagra india generic http://via3indian.com/#4.html
Pharmk377
Pharmk377 10.05.2017 00:15 Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra india generic[/url]
Pharmf545
Pharmf545 10.05.2017 00:15 Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>
Smithc802
Smithc802 09.05.2017 11:06 acquiring equivalent rss snag? Someone who's going to be aware of nice retort. Thnkx gcedbdegeaeeeecd

Остави коментар

Статии

Статии относно сусамов, лешников и д.р тахан | Theia's Tahini

Ах, този лешников тахан! или с какво сърцевидната ядка помага не само на сърцето

Ах, този лешников тахан! или с какво сърцевидната ядка помага не само на сърцето

Отворете буркан с лешников тахан Theia's Tahini и открийте чудотворните му свойства върху организма! Отворете буркан с лешников тахан Theia's Tahini и открийте чудотворните му свойства върху организма! 2017-02-19T15:06:00-05:00 Ах, този лешников тахан! или с какво сърцевидната ядка помага не само на сърцето

След Сусам, отвори се! идва ред  да разкажем и за любимия на повечето ни клиенти лешников тахан. И ние не сме изключение от правилото – отвориш ли буркан с тахан, трудно го затваряш. И второ правило имаме вкъщи – надписвай си буркана, че Теодор ще ти изяде тахана! И това не е шега :) 

Преди всичко, нека накратко представим негово величество лешника. Според стари китайски ръкописи, още преди 5000г. дивите сортове лешници са били ценна земеделска култура. Латинското име на лешниковия вид "Corylus" произлиза от гръцката дума "кorys", която означава шлем. Древните гърци и римляни използвали лешниците предимно като лечебно средство и има защо. Само в 2с.л. лешников тахан (около 30гр. се съдържат):

  1. 86% манган (от Препоръчителната дневна доза (ПДД)) – лешникът се счита за „умна“ ядка, защото подпомага функциите на мозъка. За мангана е доказано, че играе важна роля в мозъчната дейност, свързана с когнитивната функция. В други изследвания (School of Chemistry and Chemical Engineering at Jiangsu University) се твърди, че мангановите комплекси имат потенциал да проявяват анти-туморна активност;

  2. 29% вит. Е (от ПДД) – естественият помощник в борбата със стареенето и болестите. Както манганът, така и вит. Е стимулира мозъчната дейност, а високите им нива имат важна роля за предотвратяване и лечение на заболявания на ума като Алцхаймер, деменция и Паркинсон;

  3. 150 милиграма фолиева киселина – дамите навярно са чували за фолиевата киселина, която е особено важна за бременни жени. Лекарските предписания показват, че жените, опитващи се да забременеят, трябва да приемат 400 милиграма фолиева киселина всеки ден. А защо е толкова важна? Тази киселина участва в изграждането на гръбначния стълб и мозъка на детето;

  4. 88% от мазнините на лешника са ненаситени - дървесните ядки са добре познати помощници в битките срещу сърдечно-съдовите заболявания. Освен че са чудесен източник на фибри, в лешниците се съдържат и голямо количество мононенаситени мастни киселини, които помагат за намаляване на LDL холестерола ("лошия") и увеличаване на HDL холестерола ("добрия"). Мононенаситените мастни киселини са от изключително значение и при изготвяне на хранителен план за хора с диабет (или с предпоставка към диабет). Лешниковият тахан е добър източник на тези мазнини; препоръчват се 2с.л. тахан като заместител на "лошите" мазнини, а друго предимство е, че няма опасност от покачване на телесното тегло. Продължавайки темата за диабета, диабетиците с висок холестерол би следвало да обмислят консумацията на лешникови ядки или тахан (както и други дървесни ядки) с цел подобрение на глюкозния толеранс. Високите нива на манган и магнезий ще са верни помощници в ежедневието ви.

Това бяха само четири от множеството причини защо е добре да консумираме лешникови ядки или лешников тахан. Не забравяйте, че полутечната консистенция на таханите е щадяща стомаха и храносмилането. Освен това нашите ядки са добре подбрани, т.е. няма шанс да попаднете на някой горчив или потънал в прах лешник.

Питате се кой е най-лесният начин да консумирате лешников тахан? 2с.л. тахан, 1ч.л. мед и малко какао за разкош. За по-търпеливите кулинари, изпробвайте някоя от нашите рецепти.

Източници: 1, 2, 3

, , , ,

Pharmd904 Pharmd904

2017-05-17T19:10:00-04:00
Hello!

Pharmc645 Pharmc645

2017-05-17T19:10:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra india generic[/url]

Pharmf354 Pharmf354

2017-05-17T19:09:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>

Pharma826 Pharma826

2017-05-16T13:07:00-04:00
Hello!

Pharma423 Pharma423

2017-05-16T13:04:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]

Pharmc78 Pharmc78

2017-05-15T07:10:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]

Pharma602 Pharma602

2017-05-15T07:09:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>

Pharmg164 Pharmg164

2017-05-14T00:56:00-04:00
Hello! indian viagra http://via3indian.com/#4.html

Pharma435 Pharma435

2017-05-14T00:55:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]indian viagra[/url]

Pharma186 Pharma186

2017-05-14T00:55:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>

Pharmb173 Pharmb173

2017-05-13T18:49:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">indian viagra</a>

Pharmg50 Pharmg50

2017-05-12T12:42:00-04:00
Hello!

Pharmf172 Pharmf172

2017-05-12T12:41:00-04:00
Hello! generic viagra india pharmacy http://via3indian.com/#4.html

Pharme122 Pharme122

2017-05-12T12:41:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">generic viagra india pharmacy</a>

Pharmd993 Pharmd993

2017-05-11T06:43:00-04:00
Hello! viagra from india http://via3indian.com/#4.html

Pharmb463 Pharmb463

2017-05-11T06:43:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra from india[/url]

Pharme310 Pharme310

2017-05-10T00:16:00-04:00
Hello!

Pharmd728 Pharmd728

2017-05-10T00:15:00-04:00
Hello! viagra india generic http://via3indian.com/#4.html

Pharmk377 Pharmk377

2017-05-10T00:15:00-04:00
Hello! [url=http://via3indian.com/#2.html]viagra india generic[/url]

Pharmf545 Pharmf545

2017-05-10T00:15:00-04:00
Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra india generic</a>

Smithc802 Smithc802

2017-05-09T11:06:00-04:00
acquiring equivalent rss snag? Someone who's going to be aware of nice retort. Thnkx gcedbdegeaeeeecd